Il Fiano è di un colore giallo paglierino. Ha un odore fruttato, si distingue per un aroma caratteristico e delicato di pesca, pera matura e nocciola. Il sapore è fresco e ha una buona persistenza aromatica. Va bene con antipasti e primi piatti bianchi di mare, verdure, carne; Con pesce o verdure grigliate e fritte.
Temperatura  preferibile per servirlo: 9-10 ° C.

Gradazione alcolica: 12,00% Vol.

Il Greco è di un colore giallo paglierino dorato, al naso rivela belle note di miele, scorza di agrumi, albicocca e pesca secca. In bocca è fresco come fluido e spinto.

Ha un retrogusto che ritorna alla frutta. Ottimo con piatti di pesce.
Va servito preferibilmente a 10 ° - 12 ° C.

Gradazione alcolica: 12,00% Vol.

Il Barbera ha un colore rubino più o meno intenso, tendente al rosso mattone con l'invecchiamento. Al naso è intensamente fruttato con ricordi di gelso nero, liquirizia, muschio, note speziate e aromatiche. Il sapore è tipico aromatico, pulito, asciutto, armonico, morbido; Si abbina ottimamente con le carni, soprattutto arrosto e grigliate, oppure primi piatti di pasta secca ben condita.

La temperatura consigliata per servirlo è: 16 - 18 ° C.

Gradazione Alcolica: 12,00% Vol.

La raccola delle uve del Piedirosso avviene nella terza decade di settembre, quando sono ben mature. La fermentazione con macerazione avviene a temperatura controllata di 17/18 ° C per un periodo di circa 7/8 giorni, poi si procede alla fermentazione.

È un vino con le caratteristiche di freschezza e note di fruttato, lo consigliamo con piatti al forno, pollo alla griglia e formaggio dolce, ma è sublime con il polpo affogato o la zuppa di pesce.

Gradazione alcolica: 12,00% Vol.

Il Primitivo viene ottenuto da uve raccolte nella seconda decade di ottobre quando raggiungono il massimo della maturazione. Selezionate con cura, le uve vengono vinificate con lunga macerazione, volte a valorizzare gli aromi tipici e antichi di questo vitigno, meglio apprezzati dopo un anno di stagionatura. Di colore rosso intenso con riflessi granati e una fragranza speziata abbinata ad una buona acidità tannica, lo rendono un vino unico per abbinamenti con carni rosse grigliate e piatti salati tipici delle zone montane.

Gradazione alcolica: 12,00% Vol.